ピープル
渡部 和泉
フードコーディネーター、カフェライター
手作りの食事にこだわる母親の影響で、小さな頃から作るのも食べるのも大好き。漢方薬メーカーや無添加食品宅配会社に勤務後、カフェライター、フードコーディネーターとして独立。
ともに１５年以上続けており、雑誌や書籍、webなどで活動する。
カフェは個人オーナーの小さな店を中心に、取材を続ける。カフェについての著書は６冊を出版。
メキシコとペルーのコーヒー農園を訪れたこともあるコーヒー好きであり、カフェ好きでもある。
４年前に店舗兼自宅を東京郊外に建て、季節と身体の巡りを考えた不定期オープンの予約制カフェ「cafe mel」を経営する。
国際中医薬膳師、ル・コルドンブルー・グランディプロム取得。
